問答題

【簡答題】食品設備如何選型，才能保證設備的先進性、經(jīng)濟性。

答案： 1、應綜合考慮其性能價格比，才能獲得較理想的成套設備。
2、在符合投資條件的前提下，盡可能選擇精度高、性能優(yōu)良...
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問答題

【簡答題】食品設備如何選型有利于產(chǎn)品改型及擴大生產(chǎn)規(guī)模。
答案： 1、選擇通用性好的設備，一機多用的設備，便于人們消費、飲食習慣發(fā)生變化時對產(chǎn)品進行改型。
2、選擇擴大生產(chǎn)時易...
問答題

【簡答題】生產(chǎn)工藝流程草圖哪些部分組成。
答案：

生產(chǎn)工藝流程草圖由五部分組成：
（1）物料流程；
（2）圖例；
（3）設備一覽表；
（4）標題欄；
（5）圖框。
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