問答題

【簡答題】對試劑使用前的準(zhǔn)備工作有何要求？

答案：

試劑使用前要檢查試劑的名稱、編號、以免加錯順序。
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問答題

【簡答題】抽取樣品要求有哪些？
答案：

抽取樣品要具有代表性，每次隨機(jī)抽取三份樣品；兩份用于檢驗，一份用于備樣。一般散裝樣品每份不少于0.5千克。
問答題

【簡答題】對食品檢驗人員的要求是什么？
答案：

熟練掌握實驗技能，規(guī)范操作程序。掌握實驗試劑的正常狀態(tài)、色澤；實驗儀器的各種性能、參數(shù)。
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