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保鮮方法主要有()()和()。
答案:
低溫保鮮;氣調保鮮;食品添加劑處理
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速凍加工工藝可分為()和()。
答案:
燙漂速凍工藝;浸泡速凍工藝
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果蔬速凍的方法大體可分為()和()。
答案:
間接速凍;直接速凍
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