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問(wèn)答題
【論述題】試述廚房液化與防火安全管理制度？
答案：
（1）液化與灶操作人員必須經(jīng)過(guò)專門學(xué)習(xí)，掌握安全操作液化與灶的基本知識(shí)。
（2）員工進(jìn)入廚房應(yīng)首先檢查灶具是否...
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問(wèn)答題
【論述題】試論如何建立科學(xué)的廚房安全防火及滅火的管理體系？
答案：
造成廚房火災(zāi)的原因很多，為了避兔火災(zāi)的發(fā)生和進(jìn)行及時(shí)有效地滅火工作，什對(duì)廚房火災(zāi)的不安全因素，需要建立完整的廚房安全防火...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】預(yù)防廚房火災(zāi)事故的具體措施有哪些？
答案：
（1）擁有足夠的防火設(shè)備，廚房每位員工都必須知道各種滅火器的安放位置和使用方法；
（2）安裝失火檢測(cè)裝置，可用...
（2）安裝失火檢測(cè)裝置，可用...
