填空題

微生物發(fā)酵產(chǎn)酶步驟為先選擇合適的（）、后采用適當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)基和（）、（）、酶的分離純化、（）。

答案： 產(chǎn)酶菌株；培養(yǎng)方式進(jìn)行發(fā)酵；微生物發(fā)酵產(chǎn)酶；制成酶制劑
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填空題

下流加工過(guò)程由許多化工單元操作組成，通?？梢苑譃椋ǎ┖停ǎ?、（）、精制及成品加工四個(gè)階段。
答案： 發(fā)酵液預(yù)處理；固液分離；提取
填空題

根據(jù)攪拌的方式不同，好氧發(fā)酵設(shè)備又可分為（）、（）。
答案： 機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐；通風(fēng)攪拌式發(fā)酵罐
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