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菌種的分離和篩選一般分為()、()、()、目的菌的篩選步驟。
答案:
采樣;富集;分離
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工業(yè)發(fā)酵方式根據(jù)所用菌種是單一或是多種可以分為()和混合發(fā)酵。
答案:
單一純種發(fā)酵
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種子及發(fā)酵液進行無菌狀況控制常用的方法:()、()、()、發(fā)酵過程的異常觀察法。
答案:
顯微鏡檢測法;酚紅肉湯培養(yǎng)基法;平板畫線培養(yǎng)法
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