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小雜糧

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陳化
答案：

是懸濁液靜置的一個(gè)過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，懸濁液中的小晶粒不斷長(zhǎng)大變成大晶粒，從而有利于過(guò)濾，并使沉淀更為純凈。
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淀粉的回生
答案： 淀粉溶液或淀粉糊，在低溫靜置條件下，都有轉(zhuǎn)變?yōu)椴蝗苄缘膬A向，渾濁度和粘度都增加，最后形成硬性的凝膠塊，在稀薄的淀粉溶液中...
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