酮體是脂肪酸在肝臟中氧化不完全而生成的。包括乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮。
脂類(lèi)包括脂肪和類(lèi)脂。脂肪(中性脂肪)由一分子甘油和三分子脂肪酸組成,又稱(chēng)甘油三酯。類(lèi)脂包括磷脂、糖脂和固醇類(lèi)。