問答題

【簡答題】何謂脂溶性維生素？

答案：

這類維生素只溶于脂肪或脂肪溶劑中，包括維生素A、維生素D、維生素E和維生素K。
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問答題

【簡答題】何謂水溶性維生素？
答案：

此類維生素只溶于水，主要有B族維生素和維生素C，如維生素Bl、維生素B2、維生素B5、維生素B6、葉酸和維生素C。
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【簡答題】微量元素有什么作用？
答案： 微量元素是構(gòu)成機(jī)體某些有特殊生理功能物質(zhì)的重要成分，如血紅蛋白和細(xì)胞色素酶系統(tǒng)中的鐵；甲狀腺中的碘和谷朧甘膚過氧化物酶中...
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