問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】雙氧水漂白的原理及工藝條件分析。

答案： 原理：過(guò)氧化氫分解的物質(zhì)對(duì)色素的氧化破壞作用
工藝條件分析：
（1）漂液的PH值：H2O2在強(qiáng)酸性條...
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（2...
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答案： （1）果膠質(zhì)的去除：果膠質(zhì)的主要成分為果膠酸的衍生物，在燒堿作用下，一方面，果膠物質(zhì)發(fā)生水解生成果膠酸并進(jìn)而轉(zhuǎn)變?yōu)楣z酸...
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