單項(xiàng)選擇題

我國(guó)規(guī)定肉類罐頭中亞硝酸鹽的殘留量不得超過(guò)（）克/千克。

A、0.03
B、0.05
C、0.15
D、0.5

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單項(xiàng)選擇題

使魚、牛肉表面變紅、發(fā)粘的菌屬是（）

A、葡萄菌屬
B、沙門氏菌屬
C、芽孢桿菌數(shù)
D、變形菌屬

單項(xiàng)選擇題

用含鉛、鎘的陶瓷容器長(zhǎng)期盛裝（）食品時(shí)，可能會(huì)引起中毒。

A、豆制品；
B、魚肉類；
C、果汁；
D、豬肉類

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