名詞解釋

平衡水分

答案： 當(dāng)種子在相對穩(wěn)定的溫濕度條件下，經(jīng)過一定時間后，種子對水汽的吸附與解吸達到動態(tài)平衡，此時的種子含水量就稱為該條件下的平衡...
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名詞解釋

臨界水分
答案：

即自由水和束縛水的分界，指自由水剛剛?cè)ケM，只剩下飽和束縛水時的種子含水量，又稱束縛水量。
問答題

【簡答題】束縛水的特點。
答案： （1）與親水物質(zhì)緊密結(jié)合；（2）不具有普通水的性質(zhì)，0℃以下不結(jié)冰；（3）只有加溫加壓才蒸發(fā)掉一部分；（4）不能做溶劑，...
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