- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問答題
【論述題】牛肉品質(zhì)的測定。
答案：
1、肌肉顏色
2、嫩度
3、肉的PH值
4、風(fēng)味
5、肌肉保水力
6、...
2、嫩度
3、肉的PH值
4、風(fēng)味
5、肌肉保水力
6、...
你可能感興趣的試題
問答題
【論述題】簡述牛體組織生長規(guī)律。
答案：
早期是頭，四肢和骨骼，中期則轉(zhuǎn)為體長和肌肉，后期即成年，重點(diǎn)是體重和脂肪。牛體脂肪組織的生長順序：腎脂肪與腹腔和盆腔脂肪...
