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鹽水火腿在做QS審查項(xiàng)目檢測(cè)時(shí),所抽樣品須為同一批次保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品,抽樣基數(shù)不少于20kg,每批次抽樣樣品數(shù)量為()
A、1kg
B、4kg
C、1500g
D、5kg
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單項(xiàng)選擇題
鹽水火腿每次取樣時(shí)按照GB/T9695.19的要求,應(yīng)隨機(jī)從3塊至5塊大于500g的火腿上取若干小塊,取足()
A、500g
B、1000g
C、1500g
D、500~1500g
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鹽水火腿出廠檢驗(yàn)每批必檢項(xiàng)目主要有感官、包裝、凈含量、()。
答案:
菌落總數(shù)、大腸菌群
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