問答題

【簡答題】咖啡粉是否要用的時(shí)候才磨?原因?

答案:

是的。因?yàn)榭Х确垩心ズ蟾菀籽趸?,?dǎo)致口感不新鮮,所以咖啡粉必須在使用時(shí)研磨。

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問答題

【簡答題】卡布奇諾的奶在打奶前及打奶后的溫度各是多少?

答案:

打奶前0-4攝氏度,打奶后55-65攝氏度。

問答題

【簡答題】導(dǎo)致意式濃縮咖啡表層的咖啡油變淡的原因是什么?

答案:

咖啡豆存放時(shí)間太久,不新鮮。萃取時(shí)間過久。

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