名詞解釋

生物膜的相變和相變溫度

答案： 在一定溫度下，膜可以從流動的液晶態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榫B(tài)；晶態(tài)也可轉(zhuǎn)變?yōu)橐壕B(tài)。這種狀態(tài)的相互轉(zhuǎn)化稱為相變，引起相變的溫度稱為相變溫...
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表示物質(zhì)通透性的量度稱為通透系數(shù)（單位為cm/s）。
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