指移入種子液的體積和接種后培養(yǎng)液體積的比
指種子罐中培養(yǎng)的菌絲體移入下一級(jí)種子罐或發(fā)酵罐式的培養(yǎng)時(shí)間
使衰退的菌種重新恢復(fù)原來(lái)的優(yōu)良特性