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問答題
【簡答題】發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)流程：
答案：
1）原料預(yù)處理2）培養(yǎng)基的配置3）發(fā)酵設(shè)備和培養(yǎng)基滅菌4）無菌空氣的制備5）菌種的制備和擴(kuò)大培養(yǎng)6）發(fā)酵7）產(chǎn)品及分離提...
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問答題
【簡答題】發(fā)酵過程的特點(diǎn)。
答案：
1）發(fā)酵過程通常在常溫下進(jìn)行，一般操作條件比較溫和，各種設(shè)備不用考慮防爆問題，對設(shè)備要求相對較低，還可是一種設(shè)備多種用途...
名詞解釋
本征動力學(xué)/微觀動力學(xué)
答案：
又稱微觀動力學(xué)、反應(yīng)固有動力學(xué)（相對于表觀動力學(xué)而言），是指排除流動、傳質(zhì)、傳熱等傳遞過程影響條件下的反應(yīng)動力學(xué)，描述化...
