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填空題
防腐劑是指能防止食品（）、延長(zhǎng)食品（）的物質(zhì)。
答案：
腐敗變質(zhì)；儲(chǔ)存期
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填空題
每一種食品添加劑的代碼可以用5位數(shù)字表示。前兩位數(shù)字表示該食品添加劑所屬的（），后三位數(shù)字表示該食品添加劑的（）。
答案：
類碼標(biāo)識(shí)；編號(hào)代碼
