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單項選擇題

某食物蛋白質含量為20%，那么150g該食物中脂肪提供的能量為（）。

A.150kcal
B.270kcal
C.120kcal
D.210kcal

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單項選擇題

中國面食用料眾多，畜禽類、谷薯類、蔬菜水果類等無所不有，同時也強調了與宴會菜肴的精妙搭配。這表現(xiàn)了宴會主食（）的特點。

A.品種繁多，四季有別
B.色澤素雅、造型玲瓏
C.取材廣泛，選用精細
D.技術精湛，藝術表現(xiàn)

單項選擇題

食譜調整時，減少脂肪攝入的方法不包括（）。

A.調整食物種類
B.改變烹調方法
C.減少烹調用油
D.將植物油換成動物油

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