單項選擇題

茶壺蓋紐、（）應形制合理、手感好。

A.蓋弓
B.壺嘴
C.壺柄
D.壺腹

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單項選擇題

茶湯中表現(xiàn)為澀味的主要物質(zhì)是（）

A.咖啡堿
B.多酚類物質(zhì)
C.氨基酸
D.維生素

單項選擇題

沖泡茶葉的水溫要根據(jù)（）來決定。

A.加工特點
B.茶葉品質(zhì)特征
C.泡茶器具大小
D.投茶量多少

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