問答題

【簡(jiǎn)答題】影響谷氨酸結(jié)晶的因素有哪些?

答案: 控制加酸的速度,不能太快,避免形成大量晶核;
晶粒形成溫度30~25℃,不能高于30 ℃ ...
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【簡(jiǎn)答題】試述谷氨酸生產(chǎn)中應(yīng)注意哪些環(huán)節(jié)?

答案:

控制發(fā)酵的條件
控制細(xì)胞滲透性
降低反饋?zhàn)饔梦锏臐舛?br /> 消除終產(chǎn)物的反饋抑制與阻遏作用
促進(jìn)ATP的積累,以利氨基酸的生物合成

問答題

【簡(jiǎn)答題】檸檬酸分離提取的方法有哪些?

答案: 鈣鹽法;直接提取法;溶媒萃取法;離子交換法;滲析法。
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