問答題

【簡答題】動物宰后檢疫的基本方法有哪些。

答案： 宰后檢疫的基本方法有視檢，剖檢，觸檢和嗅檢.
視檢指觀察胴體皮膚，肌肉，胸腹膜，脂肪，骨骼，關節(jié)，天然孔及各種...
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問答題

【簡答題】何謂胴體。
答案：

胴體是指剝去毛皮，割除頭，蹄和摘除內臟以后的屠宰動物的尸體.
問答題

【簡答題】什么是宰后檢疫。
答案：

宰后檢疫是指動物被屠宰后，對其胴體及各部位組織，器官，依照規(guī)程及有關規(guī)定所進行的疫病檢查.
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