單項選擇題

白葡萄酒向以下哪個工藝中添加SO₂可以防止其褐變（）。

A、壓榨取汁
B、澄清
C、陳釀

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單項選擇題

蘋果酸-乳酸發(fā)酵的最適溫度為（）。

A、14-16℃
B、18-20℃
C、>30℃

單項選擇題

含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒稱為（）。

A、干葡萄酒
B、半甜葡萄酒
C、甜葡萄酒

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