單項選擇題

每克脂肪在體內(nèi)分解成二氧化碳和水后，能產(chǎn)生（）千卡能量。

A.5
B.7
C.9
D.11

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單項選擇題

（）化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，熔點高，在常溫下呈固態(tài)。

A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.甘油酸
D.必需脂肪酸

單項選擇題

冷卻儲存保鮮簡稱冷藏，是指將原料置于（）℃尚不能結(jié)冰的環(huán)境中保藏。

A.0～5
B.0～8
C.0～10
D.0～12

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