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納豆激酶抗血液凝結(jié)力強(qiáng),手術(shù)后及傷口未愈和的病人服用易造成傷口出血。
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嘌呤高的人可以多吃納豆。
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甜酒曲是糖化菌及酵母制劑,其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。
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