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判斷題
茶葉審評(píng)主要有感官審評(píng)和理化檢驗(yàn)兩種。目前國(guó)內(nèi)外對(duì)茶葉品質(zhì)的鑒定仍以采用感官審評(píng)方法為主。
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判斷題
在飲料生產(chǎn)工藝中,速溶茶粉是制作茶飲料的原料。
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填空題
紅茶茶湯濾出后,應(yīng)抓緊時(shí)間看湯色,以免茶湯出現(xiàn)()現(xiàn)象影響湯色明亮度。
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冷后渾
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