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氨基酸是含有氨基的有機酸,是組成糖類的基本_單位。
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泡油方法既可用于生料,也可用于熟料,原料基本上是小件的。
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烹調(diào)師對待業(yè)務(wù)工作要重信譽、講誠信,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),不偷工減料,不用來源不清的原料。
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