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廚房收餐時,爐灶人員負責將剩余的餐具放回()中。
答案:
工作臺下層保潔柜
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廚房收餐時,爐灶人員負責所有調料、調料盒()。
答案:
加蓋封閉
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早餐時段結束,切配人員負責需檢查餐廳撤下的食物,將()的食物()后,按類別儲藏于冰箱內。
答案:
清潔的、可以重新使用;保鮮密封
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