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問答題
【簡(jiǎn)答題】什么是酶學(xué)分析，酶學(xué)分析的主要特點(diǎn)是什么？
答案：
酶學(xué)分析是以酶作為試劑進(jìn)行分析測(cè)定的方法。特點(diǎn)：高效、溫和、專一、靈敏。
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述六大酶類催化反應(yīng)的性質(zhì)及名稱。
答案：（1）氧化還原酶類：催化氧化還原反應(yīng)；
（2）轉(zhuǎn)移酶類：催化化學(xué)基因的轉(zhuǎn)移反應(yīng)；
（3）水解酶類：催...