名詞解釋

呈堿性食物

答案： 凡含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等元素高，在體內(nèi)氧化代謝后生成鈣離子、鉀離子、鈉離子等陽離子，是人體PH上升的食物（蔬菜、水果、大...
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名詞解釋

呈酸性食物
答案： 凡含硫、磷、氯等元素高，在體內(nèi)經(jīng)氧化代謝后，生成硫酸根和氯離子等酸根陰離子，使人體PH值下降的食物（糧食、動物食品）。
名詞解釋

治療膳食
答案： 治療膳食是一類醫(yī)院膳食，在基本膳食的基礎(chǔ)上，適當(dāng)調(diào)整總能量和某些營養(yǎng)素，以適合病情需要，從而達(dá)到治療的目的。如高蛋白膳食...
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