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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述造成人體維生素缺乏的原因有哪些？
答案：
①食物長(zhǎng)期供應(yīng)不足；
②烹調(diào)、加工損失過多；
③機(jī)體需要量相對(duì)增加；
④機(jī)體吸收、利用能力下降。
②烹調(diào)、加工損失過多；
③機(jī)體需要量相對(duì)增加；
④機(jī)體吸收、利用能力下降。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】水溶性維生素有哪些特點(diǎn)？
答案：
①體內(nèi)不能大量貯存，易排出體外，必須每天通過膳食供給。
②當(dāng)機(jī)體達(dá)到飽和后，攝入維生素必然從尿中排出。 <...
②當(dāng)機(jī)體達(dá)到飽和后，攝入維生素必然從尿中排出。 <...
