問答題

【簡答題】簡述碘的生理功能？

答案： ①影響蛋白質(zhì)合成和生長發(fā)育；
②促進機體代謝，影響蛋白質(zhì)、脂肪、糖代謝及水鹽代謝；
③調(diào)節(jié)膽固醇...
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問答題

【簡答題】鋅吸收的影響因素？
答案： （1）有利因素：高蛋白膳食、維生素D、葡萄糖、游離氨基酸、檸檬酸鹽等均可以促進Zn吸收。
（2）不利因素： ...
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【簡答題】人體鋅缺乏癥的癥狀？
答案： 兒童缺鋅癥（營養(yǎng)性侏儒癥），以及夜盲癥、不育癥和易感染疾病等。
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