單項選擇題

關于食材處理,下列說法錯誤的是()。

A、調制黃油醬的蛋白加工和調制蛋白點心時的方法相同
B、面粉使用前須過羅
C、鮮酵母使用前應用溫水化開
D、動物性奶油應在冷藏冰箱中貯存

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