單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于干果類餡料的質(zhì)量要求說法正確的是()。

A、所使用的果料應(yīng)盡量新鮮
B、所使用的干果應(yīng)大小一致
C、成熟后的餡心應(yīng)無空洞
D、成熟后的餡心切開后不應(yīng)有汁液流出

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