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多項(xiàng)選擇題

在凱氏法測(cè)定食品中蛋白質(zhì)時(shí)，加入CuSO₄的作用是（）。

A.促進(jìn)碳粒氧化
B.提高消化液的還原性
C.縮短消化時(shí)間
D.降低沸點(diǎn)
E.降低熔點(diǎn)

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多項(xiàng)選擇題

維生素A皂化提取法的操作過程有（）。

A.皂化
B.洗滌
C.分離
D.濃縮
E.提取

單項(xiàng)選擇題

采集不同的水樣，需用不同的容器，用于測(cè)定水中氟化物的容器，應(yīng)選用（）.

A.塑料瓶
B.玻璃瓶
C.礦泉水瓶
D.藥瓶
E.啤酒瓶

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