問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述塑料包裝材料在選用時(shí)需要注意哪些問(wèn)題。

答案:

1、塑料包裝材料的衛(wèi)生安全。2、塑料包裝材料的阻透性。3、塑料包裝材料的易臭成分。

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