A.乳酸發(fā)酵 B.酒精發(fā)酵 C.丙酸發(fā)酵 D.丁酸發(fā)酵 E.丁二酮發(fā)酵
A.乳溫越高,其抗菌作用時(shí)間越長(zhǎng) B.細(xì)菌污染程度越高,抗菌作用消失越快 C.乳溫越低,其抗菌作用時(shí)間越長(zhǎng) D.細(xì)菌污染程度越低,抗菌作用消失越快E.其抗菌作用不受任何因素影響
A.結(jié)合水 B.分散水 C.游離水 D.膨脹水 E.結(jié)晶水