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單項(xiàng)選擇題
干酪成品貯在相對濕度為()%為宜。
A、80~90
B、50~60
C、30~50
D、20~30
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單項(xiàng)選擇題
冰淇淋的冷藏條件在()℃以下。
A、0
B、—18
C、—5
D、—10
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單項(xiàng)選擇題
雪糕在機(jī)器插棍時,要求物料為()。
A、溶化
B、固液
C、液態(tài)
D、半固態(tài)
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