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多項(xiàng)選擇題

最能體現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的菜肴有（）。

A.栗子白菜
B.豆腐燒鯽魚(yú)
C.翡翠蝦仁
D.木犀肉

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多項(xiàng)選擇題

平衡膳食的總體設(shè)計(jì)首先應(yīng)根據(jù)就餐人員的（）確定每月（或每餐）的各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量標(biāo)準(zhǔn)

A.飲食習(xí)慣、個(gè)人要求
B.自己喜好、個(gè)體特性
C.年齡、性別
D.勞動(dòng)強(qiáng)度、生理狀況

多項(xiàng)選擇題

屬于酸性食物的有（）。

A.糟米、面粉
B.蛋黃
C.精白米、大麥
D.蘋果、雞肉

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