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問答題
【簡答題】宴會廳餐桌位的安排有哪些要求？
答案：
要根據(jù)餐廳的形狀、餐廳內(nèi)陳設的特點、主辦人對宴會的要求及就餐人數(shù)進行。餐桌的排列要做到整齊有序，間隔適當，合理利用宴會廳...
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問答題
【簡答題】接待服務的基本要求？
答案：
作為餐飲企業(yè)，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務，是辦好企業(yè)的關(guān)鍵所在。提供優(yōu)質(zhì)的接待服務是第一步，因此，餐廳服務員要掌握接待服務的&...
