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單項選擇題
客人如果因時間問題,要求退菜,服務員馬上與廚房聯(lián)系,如可能就先做,否則()。
A、不能退菜
B、也應退菜
C、與經(jīng)理商量后再定
D、視客人的態(tài)度來定
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單項選擇題
客人離開餐廳后,服務員應()把收尾工作做好。
A、善始善終
B、馬上
C、盡快
D、主動
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單項選擇題
在準備結(jié)帳的同時也要做好()工作。
A、收拾餐具
B、清點酒水數(shù)
C、送客
D、斟酒水
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