問答題

【簡答題】賓客在我們飯店走廊明檔點菜時抽煙,旁邊沒有煙灰缸,這時我們應(yīng)如何處理?

答案:

我們服務(wù)員應(yīng)立即端上煙灰缸,跟在賓客的后面當(dāng)賓客有彈煙灰的意思,立即端上前接住賓客的煙灰。

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問答題

【簡答題】賓客應(yīng)反映所點的菜肴里有異味,怎么辦?

答案:

應(yīng)與賓客致歉,并退菜或換菜,如賓客后應(yīng)身體不適則征求賓客是否去醫(yī)院,為您檢查,并主動打折。

問答題

【簡答題】斟倒茶水時,不小心燙到客人,應(yīng)如何處理?

答案:

應(yīng)馬上躺賓客致歉,利用口布加冰塊,扶到燙傷處,然后立即通知樓面經(jīng)理,經(jīng)理親自安扶賓客并做處理。

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