A.銷售量指標 B.品種指標 C.質量指標 D.產(chǎn)值指標
A.從水的三相平衡圖可知,當壓力低于冰、水、汽三相平衡點壓力時,不管溫度如何變化,只有水的固態(tài)和氣態(tài)存在 B.預凍溫度須高于產(chǎn)品的共熔點 C.制品經(jīng)再干燥所除的水分系結合水,此時固體表面的蒸汽壓降低,干燥速度明顯下降 D.為獲得良好的凍干產(chǎn)品,可先設定凍干曲線,再據(jù)此凍干