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多項選擇題
啤酒的澄清速度,取決于()
A、酵母
B、懸浮物質的性質
C、糖度
D、PH值
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多項選擇題
造成過濾麥汁混濁的原因是()。
A.過高的過濾速度
B.過多的投料量
C.洗糟水溫超過80℃
D.過濾開始回流麥汁不符合要求
E.操作不當
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多項選擇題
酒花的貯藏應在()條件下。
A.低溫
B.干燥
C.陰暗
D.高溫
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