填空題

霉變甘蔗中毒多發(fā)生在北方的春季。是甘蔗（）產(chǎn)生的毒素為（），是一種神經(jīng)毒，主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。

答案： 節(jié)菱孢霉；3-硝基丙酸
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填空題

變形桿菌食物中毒主要是大量（）侵入腸道引起的（）食物中毒。
答案： 活菌；感染型
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