單項選擇題

處理原料比較集中,對各個配份、烹調(diào)部門有著基礎(chǔ)、長遠的影響,被稱為主廚房或中心廚房的是()。

A.面點廚房
B.加工廚房
C.零點廚房
D.宴會廚房

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