問答題

答案：餐務(wù)即餐飲事務(wù)、雜務(wù)。餐務(wù)部負責餐飲企業(yè)、餐飲部除廚房生產(chǎn)、餐廳和酒水服務(wù)主要業(yè)務(wù)工作以外與餐飲十分相關(guān)的工作。該部門又...

你可能感興趣的試題

答案：

廚房的主要責任是及時為賓客提供優(yōu)質(zhì)菜點，而菜點質(zhì)量的權(quán)威評判者則是就餐的客人。

答案：廚房崗位職責：就是明確界定廚房員工在廚房組織當中的組織位臵和應(yīng)承擔責任。
指定崗位職責：就是對崗位規(guī)定工作責任...

感谢您访问我们的网站，您可能还对以下资源感兴趣：