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問答題
【簡答題】什么是糧油加工學(xué)？
答案：
以化學(xué)、機(jī)械工程學(xué)和生物工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究糧油精深加工和轉(zhuǎn)化的基本原理、工藝和產(chǎn)品質(zhì)量的科學(xué)。
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