單項(xiàng)選擇題

綠茶滋味審評(píng)術(shù)語(yǔ)“醇厚”的釋義是（）

A.味感爽適、質(zhì)感甘厚
B.味濃而質(zhì)感豐富
C.味感濃爽、質(zhì)感醇厚
D.味醇而鮮爽

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單項(xiàng)選擇題

評(píng)定茶葉質(zhì)量的基本原則是（）

A.等級(jí)
B.品質(zhì)規(guī)格
C.對(duì)樣評(píng)茶
D.價(jià)格

單項(xiàng)選擇題

下列可用于茶多酚和咖啡堿的分離純化技術(shù)是（）

A.溶劑萃取法
B.吸附法
C.離子交換法
D.蒸發(fā)法

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